بیوگرافی داوران دستپخت برنامه مسابقه دستپخت شبکه یک + اینستاگرام

بیوگرافی داوران دستپخت برنامه مسابقه دستپخت شبکه یک + اینستاگرام انها را در ادامه مجله شبونه مشاهده نمایید.

برنامه تلویزیونی که با موضوع آشپزی از تلویزیون پخش می شود مورد استقبال علاقه مندان به آشپزی قرار گرفته

مسابقه دمپخت به کارگردانی و تهیه کنندگی آقای سید وحید حسینی باموضوع آشپزی از تلویزیون بر روی آنتن رفته و شرکت کننده های آن با یکدیگر به رقابت می پردازند و در این رقابت باید داوران این برنامه به آنها امتیاز بدهند

این اتفاق باعث شده که مردم با اصول و تکنیک های آشپزی آشنا شده و همچنین با غذاهای اصیل ایرانی آشنایی پیدا کند.

همچنین ببینید:

• نحوه ثبت نام و شرکت در مسابقه منچ علی انصاریان

نحوه ثبت نام و شرکت در مسابقه منچ علی انصاریان

شرکت کنندگان این مسابقه زوج های جوان بوده که باید غذای مخصوصی را در زمان مشخص تهیه کنند و داوران آن بتوانند نظر بدهند

آقای سید وحید حسینی که یکی از تهیه‌کنندگان و کارگردانان بزرگ کشورمان می باشد با ساخت این مسابقه قدم بسیار بلندی را به سوی موفقیت برداشته و نتوانسته آداب و اصول آشپزی را به مردم ایران آموزش بدهد

بیوگرافی داوران دستپخت

داوران چه کار داوری را بر عهده دارند هر کدام از آنها از اساتید بزرگ آشپزی ایران به شمار می آید که کاملاً حرفه ای و اصولی به شرکت کنندگان رای میدهند

دوبران متعددی در این مسابقه حضور دارند که عبارت اند از

سید مهدی مرتضوی

سابقه کار در ایران و خارج از ایران از سال ۱۳۵۵
فعالیت از سال ۱۳۸۳ الی ۱۳۵۵ در امریکا برای تحصیل
همکاری با شرکت‌های زنجیره‌ای و هتل‌های هیلتون و شرایتون
مشاور در کلیه امور هتل، رستوران و کترینگ و آموزش با تیم مجرب عمرانی، دکوراسیون، تحقیقات میدانی، ایده‌پردازی، نگارش مهندسی و … .

استاد مریم امجدی

پس از مهاجرت به آمریکا در رشته نان و شیرینی در دانشگاه کوردون بلو فرانسه در کالیفرنیا در هالیوود مشغول به کار شده‌اند. بیوگرافی داوران دستپخت
معاون شف شیرینی و دسر در رستوران فاین دایینگ
شکلات‎سازی و کار با آیزومالت(شکر رژیمی)
سرآشپز شیرینی و دسر در هتل ونیز لاس وگاس
تاسیس کارگاه شیرینی‎پزی مادام کارامل در ایران
همکاری با رستوران گارنیش در تهران

استاد نیما اخلاق نجات بیوگرافی داوران دستپخت

فعالیت در بهترین و بنام‎ترین رستوران‎های ایالات متحده آمریکا )کالیفرنیا، لاس وگاس و …)
انتخاب به عنوان شف برتر کمپانی Darden آمریکا و گرفتن نشان Sharing freshness در سال ۲۰۱۳
Buenos Aires garden, woodland hills, Ca
Seasons 52, Santa Monica, ca
Capital grille, Beverly hills, ca
Eiffel tower restaurant, Las Vegas, NV
La cave at Wynn hotel, Las Vegas, NV

استاد کیان رنجبر

مدیریت داخلی شعب در رستوران های زنجیره‎ای بوف(۹۰و۸۸)
۲-سرآشپز کل رستوران‎های زنجیره‎ای بوف(۹۰ تا اوایل ۹۲)
۳- مشاور غذایی کارخانه عصر جدید بوفک (۹۰تا ۹۱)
۴- کارشناس آشپزی و عضو تحریریه مجله تخصصی “آشپزخانه ملل”(۹۱تا۹۲)
۵- کارشناس آشپزی و عضو تحریریه مجله تخصصی “آشپزباشی” (۹۰تا ۹۶)
۶-آشپز هتل هما (از سال ۹۱ تا ۹۳) بیوگرافی داوران دستپخت
۷- مهندس تجهیز و مشاور شرکت جهان تک
۸-مالک و سرآشپز برند غذایی تازه تاسیس و یدکار (مجموعه غذایی رستورانی (کاشان))
۹-مدرس آشپزی در موسسات هوریزان و آشپزخانه مالی (۸۸-۹۲)
۱۰- مدیر عامل و مدرس آکادمی آشپزی کلاه سر آسپز آلوارس
۱۱-داور مسابقات غذایی غذاهای اصیل ایرانی دانشگاه علمی کاربردی

همچنین ببینید:

• خلاصه داستان و بازیگران سریال عشق و ماوی

استاد حمید شریف

متخصص در زمینه نان‌های مختلف
سپری‌کردن دوره حرفه‌ای نانوایی و مدیریت نانوایی به سبک اروپایی زیر نظر اساتید فرانسوی در کشور دبی
اخذ مدرک:
– OJT Carrefour training
-Royal Thai Cuisine certificate (Bangkok)
-Training (Dubai)

استاد رزینا شمس

استخدام در موسسه هتل اوین
تدریس در دانشگاه هتلداری استراید کلاید در ایران
شرکت در ورک شاپ‎های بین‌المللی آشپزی
همکاری با صدا و سیما
همکاری با نشریه هنر آشپزی به عنوان سردبیر
ترجمه کتاب‌های آشپزی

استاد مرتضی عارف حکیمی

رییس ضیافت ۱۶ دوره سران عدم تعهد
مدرس دانشگاه‎های علمی‌کاربردی در زمینه آشپزی، هتلداری، پذیرایی و تشریفات
مولف دوره ۱۲ جلدی شش هزار سال آشپز فولکوریک ایران
داور بین‌المللی در فرانسه، مالزی، امارات، چین و ایران
مدیر تالارهای ارتش( نیروی زمینی) بیوگرافی داوران دستپخت
مدیر برگزاری مراسم مستشاران نظامی نیروی زمینی
مدرس رشته آشپزی در هنرستان هتلداری پارسیان
مشاور در راه‌اندازی رستوران‌های بین‌المللی و سنتی

استاد پژمان علیزاده بیوگرافی داوران دستپخت

همکاری با نشریه “آشپزی مثبت”
تدریس:
دانشگاه بابلسر، رشته آشپزی بین الملل
موسسات هوم فود، موندریان، بانو نازیلا، سارینا(مشهد)، ماه(اصفهان)، بانو هنرمند(شیراز)
راه اندازی:
رستوران های روبرتو کاوالی، یام، نشاط، دیاموند، برگر وان، نگارستان و ون هوس
سرآشپز:
شف هتل konkord فرانسه
شف هتل Radisson blu گرجستان
شف رستوران bizza ايتاليا

• نحوه شرکت در برنامه دستپخت

استاد جلال زواره

مسلط به تدریس آشپزی ایرانی و ملل، طراحی و مدیریت آشپزخانه، آموزش راه‌اندازی رستوران و فست‌فود
تدریس آشپزی در مرکز آموزش گروه هتل‌های هما و دانشگاه جامع علمی‌کاربردی، دانشگاه آزاد اسلامی، دانشگاه علامه طباطبائی و …
داور و کارشناس آشپزی در مسابقه آشپزی دستپخت در شبکه اول سیما
مولف اولین کتاب علمی آشپزی “الف تا ی آشپزی”
داور ملی و مشاور جشنواره‌های آشپزی و سفره ایرانی سازمان میراث فرهنگی و گردشگری ایران
آشپز هتل‌های پنج ستاره‌ی هما، سیمرغ، رستوران چینی، رستوران ایتالیایی، اوین، آزادی، مجموعه دشت بهشت

استاد کامران سروش

رادیویی
نویسنده بخش آشپزی در مجلات معتبر ویل لایف، سیتی لایف و الیت
متخصص در زمینه‎های ملل و غذا‎های فرانسوی
صاحب تجربه در زمینه بازاریابی، توسعه کار و امور مالی
عالی‌ترین رتبه رستوران در میشلین گاید( ولز)

بیوگرافی داوران دستپخت

هر کدام از این داوران از اساتید دانشگاه و رشته آشپزی بوده که سالها علم آشپزی بین المللی را فرا گرفتند و در این کار تسلط کامل دارند همین سبب شده که آقای سید وحید حسینی به سراغ آنها رفته و از آنها درخواست همکاری کنند.

منبع: dastpokht.tv