شبونه
طرز تهیه شیرینی برنجی خوشمزه و ارزان با فیلم آموزش پخت شیرینی برنجی بدون فر خوشمزه را در ادامه ببینید و از تهیه این شیرینی لذت ببرید.
شرینی برنجی یکی از شیرینی های سوغات کرمانشاه است که بسیار خوشمزه میباشد و برای خوردن با چایی بهترین شیرینی محسوب میشود به شما پیشنهاد میکنیم که این شیرینی را حتما تهیه کنید.
طرز تهیه شیرینی برنجی بدون فر
شیرینی برنجی از محبوب ترین شیرینی های غرب کشور بوده که به عنوان سوغات کرمانشاه شناخته می شود طرز تهیه این شیرینی سخت نیست و به همین دلیل در بسیاری از خانواده ها برای تهیه شیرینی آن را انتخاب می‌کنند علاوه بر راحت بودن طرز تهیه آن، هزینه پایین برای تهیه مواد اولیه این شیرینی را برای خانواده‌ها سهولت بخشیده است.
به شما پیشنهاد میکنیم که اگر میخواهید شیرینی درست کنید حتماً شیرینی برنجی را انتخاب کنید و یک بار هم که شده درست کنید ما در این صفحه آموزش پخت شیرینی برنجی با فر و بدون فر را قرار داده ایم که می توانید با استفاده از ویدیو های این صفحه اقدام به تهیه کنید.
طرز تهیه شیرینی برنجی با فر
طرز تهیه:
مرحله ی 1: در آغاز آرد برنج را سه بار الک می کنیم.
مرحله ی 2: پودر قند را نیز سه بار الک می کنیم.
مرحله ی 3: روغن مایع، جامد و حیوانی را به مدت یک الی دو دقیقه با همزن هم می زنیم.
مرحله ی 4: پودر قند را به ظرف روغن های مرحله ی 3 اضافه می کنیم و با همزن برقی خوب هم می زنیم.
مرحله ی 5: سپس زرده تخم مرغ و پودر هل را به مخلوط اضافه کرده و مجددا مواد را به مدت یک دقیقه با همزن، مخلوط می کنیم.
همچنین ببینید:
مرحله ی 6: هم زن را خاموش نمی کنیم و در حین هم زدن شیر و گلاب را به مخلوط اضافه می کنیم.
مرحله ی 7: کار با همزن تمام شد. همزن را کنار گذاشته و آرد برنج را آهسته به مخلوط نهایی اضافه کرده و با قاشق هم می زنیم.
مرحله ی 8: در ظرفی جدا، سفیده ی تخم مرغ را با همزن برقی، آنقدر هم می زنیم تا به خوبی کف کند.
مرحله ی 9: سفیده را به خمیر اضافه می کنیم و با قاشق هم می زنیم. آرد برنج را تازمانی به مخلوط اضافه کنید که خمیر صاف، یکدست و نرمی حاصل شود. شما می توانید از زعفران برای طلایی کردن نان برنجی استفاده کنید. بدین منظور به خمیر خود، زعفران دم کرده اضافه کنید.
مرحله ی 10: روی ظرف خمیر را با نایلون پوشانده و حدود چهل و پنج دقیقه تا یک ساعت صبر می کنیم که خمیر استراحت کند.
مرحله ی 11: از خمیر به اندازه ی یک فندق برداشته و آن را گرد و در قابلمه قرار می دهیم. حتی می توانیم از قیف هم استفاده کنیم. سپس زیر قابلمه، پایه ای فلزی قرار داده و روی حرارت کم می گذاریم. به علاوه یادتان باشد که درب قابلمه را ببندید و مدت زمان پخت شیرینی برنجی حدود نیم ساعت است.