طرز تهیه سالاد نودل ارزان و خوشمزه +آموزش تصویری

طرز تهیه سالاد نودل ارزان و خوشمزه +آموزش تصویری این سالاد را در ادامه این بخش از آموزش آشپزی مجله شبونه مشاهده نمایید.

یکی از سالادهایی که در شرق آسیا تهیه میشود و از طرفداران بسیار زیادی برخوردار است سالاد نودل است که میتوان آنرا از معدود خوراکی های شرق آسیا نام برد که در بین سایر مردم جهان که آداب غذایی متفاوتی دارند از طرفداران زیادی برخوردار است.

سالاد نودل یک سالاد کاملا ارزان و خوشمزه بوده که در این وضعیت اقتصادی کشورمان که در دوره بسیار بحرانی به سر میبرد میتوانید با هزینه کم آن را به راحتی تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید.

این خوراکی با سبزیجات تهیه میشود و مواد تشکیل دهنده آن سبزیجات و رشته میباشد که مخصوص کشورهای چین و ژاپن و کره جنوبی است

سالاد نودل را میتوانید به صورت پخته و یا نیم پز و حتی خام مصرف کرد که هر کدام مزه خاص خود را دارد که بسته به ذاعقه هرکسی میتواند استفاده شود.

مواد لازم تهیه سالاد نودل

• نودل یا رشته فرنگی: ۳۰۰ گرم
• سس سویا: ۱/۴ پیمانه
• کلم بروکلی: ۲ پیمانه
• جوانه ماش: ۱ پیمانه
• پیازچه: ۲ عدد
• فلفل دلمه‌ای کوچک: ۱ عدد
• هویج: ۱ عدد
• کلم بنفش خرد شده: ۱/۲ پیمانه
• سیر تازه: ۱ حبه
• زنجبیل تازه رنده شده: ۱ قاشق چایخوری
• شکر: ۴ قاشق سوپ خوری
• روغن کنجد یا زیتون: ۱/۴ پیمانه

طرز تهیه سالاد نودل ارزان و خوشمزه

۱. قابلمه را تا نصفه آب کنید و روی اجاق گاز قرار بدهید تا بجوشد

۲. تا زمانی که آب جوش می آید کلم بروکلی را خُرد کنید و زمانی که آب جوشید کلم های خرد شده را درون قابلمه بریزید.

۳. سپس کلم ها را در یک قابلمه دیگر بریزید و روی آنها آب سرد بگیرید تا بافت کلم ها حفظ شود (بعدا له نشوند)

۴. آب قابلمه قبلی که جوشیده بود را دور بریزید و خوب بشویید و مجددا تا نصفه آب کنید و بگذارید تا بجوشد

۵.بعد نودل یا همان رشته فرنگی را در قابلمه بریزید و بگذارید 4 دقیقه در قبلمه قل بخورد و سپس آن را آبکشی کنید (هماننده دستور نوشته شده روی جعبه نودل)

۶. نودل را بعد از اینکه آبکشی کردید درون یک کاسه بریزید و با سس سویا هم بزنید که کاملا مخلوط شود.

۷. یک بشقاب روی کاسه بگذارید تا نودل مزه سس را به خود بگیرد و کامل ترکیب شوند. (میتوانید به جای کاسه از یک قابلمه کوچک استفاده کنید که درب داشته باشد)

۸. برای تهیه سس سالاد جوانه ماش، پیازچه خرد شده، شکر، سیر، زنجبیل رنده شده و روغن را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود.

۹. هویج را بپزید و به صورت نوار‌های باریکی خرد کنید.

۱۰. فلفل دلمه‌ای را نیز به صورت نوار‌های باریکی برش بزنید (برای هضم راحت‌تر میتوانید فلفل دلمه را داخل فر بپزید سپس خرد کنید).

۱۱. سس سالاد تهیه کرده را به مخلوط نودل و سس سویا اضافه و خوب مخلوط کنید.

۱۲. سپس سبزیجات (هویج، کلم بروکلی، کلم بنفش، فلفل دلمه‌ای) را اضافه نمایید.

۱۳. سالاد را داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود سپس سرو کنید. (یک ساعت)