شبونه
فیم کامل طرز تهیه پنکیک ساده تابه ای به سبک هتل بدون فر و بدون دردسر که میتوانید از آن به عنوان میان وعده و یا صبحانه و عصرانه استفاده کنید.
طرز تهیه پنکیک بدون بیکینگ پودر
برای شروع مواد لازم را تهیه کنید؛
- تخم مرغ سه عدد
- آرد صد گرم
- شیر صد گرم
زرده و سفیده را از تخم مرغ جدا می کنیم و سفیده را با دور تیز می زنیم تا وقتی ظرف را برگردانیم نیفتد.
زرده ها را هم با دور تند همزن می زنیم سپس شیر را کم کم به زرده ها اضافه می کنیم و با همزن دستی خوب هم می زنیم.
آرد را روی زرده ها الک می کنیم و با همزن دستی یا چنگال هم می زنیم تا یکدست شود.
در آخر سفیده ها را به زرده ها اضافه می کنیم و با لیسک مخلوط می کنیم و تا می کنیم.
تابه را روی حرارت ملایم گرم کنید و فقط در ابتدای کار روی آن را با کمی کره چرب کنید.
برای هر یک از این خوراکی های صبحانه، مواد را به صورت دایره ای داخل تابه بریزید، پس از یک تا دو دقیقه که می توان پنکیک را در تابه جابجا کرد، آن را دوباره و دوباره برگردانید.
این شیرینی خوشمزه و سبک را با عسل و میوه های تابستانی بوداده در کمی کره سرو می کنیم.
طرز تهیه پنکیک شکلاتی
پنکیک یکی از آن کیک های خوشمزه و سریع برای صبحانه یا شام است که می توانید آن را با شکلات، عسل یا میوه میل کنید.
نیازی به قالب و فر ندارید، به راحتی می توانید با استفاده از ملاقه یا ظرف خالی سس، مواد پنکیک را داخل تابه بریزید!
برای درست کردنش مواد زیر رو لازم داریم؛
- تخم مرغ ۳عدد
- شکر۳/۴پیمانه
- روغن مایع ۳ ق غ
- آب یا شیر نصف پیمانه
- آرد ۱ و۱/۴ پیمانه
- پودر کاکائو۲ ق غ
- وانیل کمی
- بکینگ پودر ۲ ق چ
همانطور که می دانید برای تهیه هر نوع کیک ابتدا باید تخم مرغ و شیر را از یخچال خارج کنید تا در دمای محیط قرار گیرند.
سپس تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا سفید و کشدار شود. روغن مایع و شیر را اضافه کرده و مواد خشک را مخلوط کرده و الک کنید.
پس از یکدست شدن ظرف را روی آتش بگذارید تا داغ شود (نیازی به چرب کردن ماهیتابه نیست). یک ملاقه کوچک از مواد بردارید و در کف تابه بریزید.
بعد از اینکه روش حباب دار شد برمی گردانیم تا طرف دیگرش هم پخته شود تا به راحتی یک پنکیک کامل خوشمزه داشته باشیم.
همچنین ببینید:
طرز تهیه شیرینی کاک بدون فر و بدون دردسر